Портулак

Портулак

Портулак огородный — однолетнее суккулентное травянистое растение, известное своими лечебными свойствами. На фото видно, как красиво цветет портулак, и многие дачники именно по этой причине высаживают его на садовых участках. Достоверно неизвестно, какая территория является родиной растения, но, предположительно, это тропические области Восточного полушария. О вреде и пользе портулака огородного люди знали с древнейших времен. Еще Гиппократ рекомендовал его в качестве мочегонного и очищающего организм средства. Отвар портулака содержит норадреналин, что может привести к сужению сосудов и повышению давления, об этом следует помнить гипертоникам и прибегать к этому средству с осторожностью. Также портулак применяется в кулинарии. Существует множество рецептов приготовления салатов, супов и маринованных закусок из портулака. Чаще всего в кулинарии используются молодые стебли и листья.