Креветки салатные

Креветки салатные

Салатные креветки иногда еще называются креветками коктейльными, так как используют их и для некоторых коктейлей. Как правило, это маленькие, очищенные и вареные креветки весом от 1,5 до 4,5 г. Салатные креветки чаще всего входят в рецепты салатов, в начинки пиццы с морепродуктами. Этот продукт нередко обладает ярко выраженным морским резким запахом. Существуют разные рецепты салатов с салатными креветками. Для некоторых из них креветки надо предварительно замариновать в лимонном соке с оливковым маслом. В качестве специй для маринада подойдут петрушка и перец. Некоторые рецепты требуют обжаривания креветок в оливковом масле с солью, перцем и чесноком. Стоит помнить о том, что мясо креветок, даже таких маленьких, как салатные, очень богато белком и практически не содержит жиров. Также креветки являются источником ценных омега-кислот.