Яблоки антоновка

 Сладкий сорт яблок Антоновка

«Антоновка» — старинный русский сорт яблок народной селекции, он относится к осенним и раннезимним, при этом, несмотря на популярность, история его происхождения так и осталась загадкой.

Яблоки Антоновка  согласно описанию,  сладкие на вкус или не очень, отличаются округлой формой, гладкой, приятной на ощупь кожицей, зеленовато—желтой окраской и неповторимым яблочным ароматом.

Как и другие сорта, Антоновку употребляют в пищу и в свежем виде, и после переработки, и в составе различных блюд. Из них получаются отличные напитки, в том числе и спиртные, кондитерские изделия, различные виды варений, повидла. Кстати, именно яблоки Антоновки, согласно старым рецептам с фото, более прочих пригодны для мочения. Часто добавляют их при закваске капусты, а так же используют для фарширования птицы, тушения мяса.

Среди различных сортов яблок Антоновку отличает особая польза, благодаря насыщенному составу микроэлементов и витаминов, при частом употреблении они регулируют работу ЖКТ, мочевыделительной системы, очищают организм от вредных веществ. Помимо этого Антоновка среди яблок считается безусловным лидером по укреплению иммунитета.