Аскорбиновая кислота, или витамин С, поступает в организм вместе с растительной пищей. Недостаток этого жизненно важного витамина может привести к развитию авитаминоза, а в некоторых случаях даже цинги. Особенно богаты витамином С сладкий перец, помидоры, петрушка и, конечно, цитрусовые. Однако в кулинарии применяется и синтетический витамин с в порошке. Например, для приготовления безопарного теста. Если добавить в такое тесто немного порошковой аскорбиновой кислоты, тесто в духовке лучше поднимется, будет мягче и вкуснее.
Кажется, мы не можем найти то, что вы ищете. Возможно, поиск может помочь.
Recover your password.
A password will be e-mailed to you.