Виски

Виски

Виски — ароматный крепкий алкогольный напиток, в котором содержание спирта иногда достигает 60 %. Сахара в виски практически нет. Делают этот спиртной напиток из солода и воды, причем для разных сортов виски разработаны свои технологии приготовления.

Хороший виски имеет приятный соломенный цвет и дымный аромат. Готовят виски путем дистилляции, используя в качестве сырья пшеницу, кукурузу, рожь и ячмень.

Тот, кто изучает историю этого напитка, знает, что однозначного ответа на вопрос, национальным напитком какой страны является виски — Англии, Ирландии или Шотландии, нет.

Самым дорогим среди сортов считается солодовый ячменный виски. Он имеет два подвида: односолодовый (сделанный только и обязательно на одной винокурне) и бочковой (купаж солодовых виски с нескольких винокурен). Купажированный виски, самый востребованный в мире, создается путем смешивания виски разных сортов — зерновых и солодовых. А в Америке любят бурбон — виски из кукурузы, который выдерживают в обожженных особым образом дубовых бочках. Там это самый любимый национальный напиток.

Виски можно ничем не закусывать: поданный в бокале со льдом, он вполне самодостаточен, однако стоит учитывать крепость напитка. В целом он сочетается с самыми неожиданными закусками: с суши, морепродуктами, орехами, шашлыком, лазаньей, сухими колбасками, шоколадными десертами, виноградом. Не приветствуется сочетание виски с сыром, но, если хочется поэкспериментировать, выбирайте несоленый сыр, чтобы не заглушать вкус напитка.