Вишня, протертая с сахаром

Среди ягодных десертов особое место занимает вишня, протертая с сахаром. Существует несколько рецептов приготовления этого лакомства, но в любом случае варить вишню, протертую с сахаром, не нужно. Такой способ обработки позволяет сохранить все полезные вещества, содержащиеся в свежей ягоде. Вишня, протертая с сахаром, содержит большое количество пектина, помогающего выводить шлаки из организма. Сахар, используемый для приготовления этого полезного лакомства, играет роль консерванта, обычное соотношение ягод и сахара составляет 1:1 или 1:2. Хранят вишню, протертую с сахаром, в закрытых банках в темном прохладном месте, в холодильнике или погребе.