Лаймовая цедра
Не секрет, что не только мякоть цитрусовых фруктов ценится в кулинарии, но и кожура. Срезанный и высушенный внешний слой богатой эфирными маслами кожуры апельсина, лимона или лайма принято называть цедрой. Лаймовая цедра используется преимущественно для выпечки. Она придает кексам и пирожным очень тонкий и приятный вкус и аромат. Также этот вид цедры является ингредиентом некоторых блюд из курицы и мяса. Известны и рецепты салатов с цедрой лайма, где лайм чаще всего входит в состав заправки. А еще цедру можно добавлять в чай и другие напитки.
Стоит отметить, что эфирные масла и витамин С, содержащиеся в цедре лайма, делают этот продукт замечательным натуральным антибактериальным средством, которое можно использовать для профилактики гриппа и ОРВИ. Калорийность лаймовой цедры составляет 16 ккал на 100 г продукта.
Кажется, мы не можем найти то, что вы ищете. Возможно, поиск может помочь.
Recover your password.
A password will be e-mailed to you.