Кандурин золотой

Кандурин золотой

Кандурин золотой — пищевой краситель на основе природных силикатов, так что состав его считается полностью безопасным. Вреда здоровью кандурин не нанесет, но и пользы для организма от употребления этого продукта врачи пока не выявили. Зато он прекрасно подходит для дизайна и декора пищевых продуктов, так как с ним можно создавать настоящие кондитерские шедевры. Также кандурин используется в фармацевтическом производстве.

Этот краситель устойчив к воздействию высоких и низких температур, к кислотной и щелочной среде. Кандурин можно использовать не только для твердых продуктов, но и для напитков, которым он придает жемчужный блеск. И все же как использовать золотой кандурин? Существует несколько способов. Самые простые из них — использовать распылитель или наносить его на продукт с помощью кисти. Если смешать кандурин с прозрачным или цветным пищевым гелем, можно получить эффект сверкания. Кроме того, краситель легко удаляется с посуды и кондитерского оборудования, а это весьма ценное свойство.