Тайские баклажаны отличаются от привычных европейских баклажанов по размеру и вкусу. Как правило, этот овощ меньше и имеет другую консистенцию. Рецепт приготовления баклажанов по-тайски предполагает предварительное замачивание продукта в соленой воде, чтобы убрать горьковатый привкус. После приготовления круглые тайские баклажаны становятся мягкими и практически кремообразными. Нередко в тайской кухне для одного блюда используются несколько видов баклажанов. Особенно хорошо этот овощ подходит для запекания на гриле, некоторые сорта используются для сочетания с мясным фаршем. Также вкус тайского баклажана сочетается со вкусом креветок.
Кажется, мы не можем найти то, что вы ищете. Возможно, поиск может помочь.
Recover your password.
A password will be e-mailed to you.